Daca esti roman, atunci cu siguranta stii ca mancarea din tara noastra este extrem de delicioasa, chiar daca poate aduce cu sine si cateva kilograme in plus. In fiecare zona a Romaniei exista anumite retete care pur si simplu cuceresc prin aroma si amestecul complex de ingrediente. In acest articol am ales sa iti prezentam care sunt mancarurile traditionale pe care romanii le adora pur si simplu.
Drobul de miel
Drobul de miel este specific sarbatorilor Pascale si este foarte apreciat de majoritatea romanilor. Nu exista masa de Paste care sa nu includa un drob de miel facut in casa, cu tot felul de mirodenii. Reteta este una simpla si oricine o poate prepara acasa. Important este sa iti acorzi timp suficient pentru a prepara reteta incet si cu grija astfel incat sa obtii cel mai bun drob de miel.
Popricasul
Aceasta reteta se bazeaza pe carne de mai multe feluri, inclusiv legume. Cea mai delicioasa reteta de popricas o poti incerca in Ardeal. Cu siguranta te va incanta si iti vei dori sa o incerci iar si iar. Insa, recomandat este sa nu exagerezi ci doar sa te bucuri de aceasta mancare uneori.
Sarmalele
Nu aveam cum sa nu mentionam in articolul nostru faimoasele sarmale pe care le adora chiar si strainii. Acest fel de mancare nu lipseste de pe masa romanului mai ales in perioada sarbatorilor de iarna. Totodata, sarmalele se servesc si la acele evenimente importante care marcheaza diferite etape ale vietii precum nunta sau botezul. Sarmalele se consuma in combinatie cu mamaliga, smantana si ardei iute. Gustul acestora combinate atat de bine iti ofera o experienta culinara absolut extraordinara.
Carnatii
Si carnatii se regasesc in felurile principale ale romanilor, mai ales in perioada Craciunului. Exista o multime de tipuri de carnati si in functie de zona acestia se prepara diferit. Un singur lucru este cert, indiferent de varianta pe care o incerci, iti va placea la maxim. Carnatii cei mai apreciati sunt cei pregatiti la galeata, insa acest preparat se pregateste in general in zonele rurale.
Ciorba radauteana
Ciorba radauteana este absolut geniala. Aceasta contine carne de vita si mai multe tipuri de legume, insa modul de preparare este unul destul de complex. Ciorba radauteana se poate prepara si acasa, dar cel mai bine este sa o consumati la restaurantele cu specific romanesc pentru ca gustul este cu siguranta diferit.
Supa de galuste
Cu siguranta majoritatea dintre noi ne amintim de copilarie atunci cand mancam supa de galuste. Mamele si mai ales bunicile noastre obisnuiau sa taie o gaina pe care sa o puna la supa de galuste. Gustul acela este pur si simplu inconfundabil si nu ai cum sa nu iubesti efectiv aceasta supa.
Slaninuta cu ceapa rosie
Chiar daca aceasta nu este tocmai o reteta care necesita preparare, slaninuta combinate cu ceapa rosie si mamaliguta face parte din mancarurile traditionale. Acestea se consuma in general iarna si mai ales in preajma Craciunului. In zonele rurale, ceapa si slaninuta se consuma mult mai des decat la oras, mai ales pentru ca oamenii de acolo muncesc foarte mult la camp si au nevoie de forte proaspete.
Chiftelute cu sos de rosii
Printre mancarurile traditionale se numara si chiftelutele cu sos de rosii, un preparat foarte apreciat de multi romani. Pentru ca acestea sa fie cat mai delicioase, este esential sa se foloseasca o carne proaspata tocata marunt, plus cantitatea potrivita de mirodenii. Pentru a te asigura ca gasesti cea mai buna carne tocata, se recomanda sa mergi in carmangeriile care aduc astfel de carne in mod regulat. Nu cumpara carne tocata congelata pentru ca gustul nu este la fel de bun precum al carnii proaspete. Daca vrei sa prepari niste chiftelute excelente, atunci tine cont de acest sfat.
